自來水是我們生活生產中必不可少的，通常自來水會采用氯化法消毒，水中難免會有余氯殘留，因而，我們會在自來水中聞到氯氣的味道。 

自來水中的余氯對我們的身體不會造成危害，但直接用來煮飯或者制作罐頭一類的食品，會影響口感。那該如何去除水中的余氯呢？ 

安裝活性炭過濾器是比較合適的方法，活性炭能吸附水中的游離氯。食品廠生產食品需要大量的水，如果不祛除氯，食品會有氣味，尤其是罐頭、飲料。

家庭使用活性炭過濾水效果是很好的，但要注意一是控制出水量，水龍頭不能開得很大（具體根據活性炭過濾器的大小而定）。 

活性炭對余氯有很好的吸附去除效果，在使用一段時間后，需注意活性炭是否失效，若出水水質不合格，則需及時更換過濾器中的活性炭。